Рамадан в Египте

Многие туристы интересуются тем, как же выглядит Рамадан в Египте — что можно и чего нельзя, работают ли магазины, дискотеки, прилично ли кушать и пить в присутствии постящихся и т.д. Оно и понятно, ведь в основном для наших путешественников мусульманская культура и все ее ньюансы являются экзотическим «фруктом».

Итак, Рамадан. Это священный месяц поста для мусульман всего мира. Он наступает каждый год в разное время, т.к. зависит от лунного календаря, который на 11 дней короче обычного. В 2014 году Рамадан продлится с 29 июня до 28 июля.

Мусульманский пост подразумевает полный отказ от принятия пищи и питья, а также воздержание от вредных привычек и сексуальных отношений в течение всего светового дня.  И конечно, как и в любой религии, во время поста нужно не только ограничивать свои физические потребности, но и развиваться духовно, очищать свои мысли от скверны, молиться и думать о Всевышнем.

Когда заходит солнце, можно, помолившись приступать к завтраку (араб. – ифтАр). Да-да, во время Рамадана именно так нызвается первый прием пищи после дня поста. Затем до рассвета пост как бы прерывается, можно пить и есть, а также исполнять супружеские обязанности, а на рассвете наступает последний прием пищи – сохУр. После чего следует совершить утренний намаз и с этим войти в новый день поста. И так весь месяц.

От поста овобождаются больные, путешествующие, а также беременные и кормящие женщины, если это может нанести вред плоду или младенцу. Но несоблюдение поста положено восполнить в любое время до следующего Раманада. То есть можно поститься по несколько дней в неделю или месяц в течение всего года. Берменным и кормящим женщинам разрешается восполнить Рамадан другим способом – накормить за каждый пропущенный день поста одного бедняка ифтАром и сохУром (желательно угощать тем же, чем питаешься сам) или дать ему на это денег. Женщинам же в период критических дней запрещается соблюдать Рамадан. Пропущенные дни потом нужно возместить постом в любое удобное время до слеюущего Рамадана.

Рамадан в Египте это не только месяц поста но и настоящий и, пожалуй, самый любимый местными жителями праздник – улицы украшаются традиционными фонариками и гирляндами, многие декорируют свои квартиры и балконы, на ифтАр и сохУр семьи, коллеги, друзья собираются вместе на общее веселое застолье. Люди, встречая друг друга на улице зычно поздравляют друг друга с постом: «Рамадан карИм!», — что значит «Щедрый Рамадан». Отвечать на это нужно: «АллАу Акрам!», т.е. «Бог (Аллах) еще щедрее!». Богатые люди могут накрыть стол для тех, кто не имеет такой возможности. Часто столы для малоимщих организуются прямо на улицах, чтобы никто не остался без завтрака на заходе солнца! Египетские христиане-копты уважают мусульманский пост и разделяют с ними атмосферу праздника. Я даже знаю случаи, когда христиане в поддержку своих коллег-мусульман также не ели и не пили в течение светового дня.

В месяц поста положено совершать обязательное пожертвование (закят)  в пользу бедных семей. В Египте это обычно лежит на плечах мужчин, т.к. они должны выплачивать закят за себя и всех членов своей семьи, финансово от них зависящих, а это неработающие родители, жена и дети.

Некотрые египтяне, что, конечно, неправильно,придумали себе удобный график Рамадана – весь световой день они спят, потом просыпаются, молятся, а тут уже и завтрак. Кто-то может и вовсе не соблюдать Рамадан. Но в Египте это не является чем-то естественным, как например, несоблюдение Великого Поста в России, а скорее наоборот.  Поэтому все непостящиеся кушают и пьют тайно, чтобы об этом никто не узнал. Но это личный выбор каждого, не нам судить.

Ломящиеся столы на ифтАр тоже не являются нормой Рамадана. Пророк Мохаммед (мир ему и благословение) рекомендовал после молитвы завтракать финиками и водой или молоком. А по прошествии какого-то времени можно съесть полноценное блюдо, но без обжорства, которое, как вы знаете, не поощряется ни в одной религии. Однако в Египте все выглядит примерно так – женщины весь день стоят над плитой, готовя всевозможные яства, ближе к закату шедевры кулинарного искусства отправляются на стол, и все замирают в ожидании азана. Как только из ближайшей мечети послышится призыв к молитве, все совершают намаз, а потом жадно (именно так!) набрасываются на обильную жирную пищу – закуски, баранину, рис,  картофель, макароны, хлеб, махши, кебабы, всевозможные сладости, а запивается все это, конечно же вреднющими газированными напитками ило до нельзя сладкими компотами и порошковыми соками.

Как я уже говорила, на Рамадан положено собираться всем вместе, особенно это касается ифтАра. Все поколения одной семьи могут оказаться за одним столом – от самых маленьких до старых и немощных бабушек и дедушек. В такой шумной обстановке ощущается настоящий восточный колорит, дух радости и веселья.

Еще одна, на мой взгляд, непонятная черта египетского Рамадана – это бесконечные сериалы и тв-шоу. Весь год специально под Рамадан снимается множество мыльных опер и телепередач, т.к. во время поста график работы у многих меняется, и аудитория зрителей достигает своего пика. Сериалы прерываются получасовыми рекламными паузами, во время которых можно возненавидеть кока-колу, чипсы, колбасу и все, что связано с продуктами питания))) И что самое забавное – после просмотра сериалов женщины, а иногда и мужчины, непременно обсуждают друг с другом сюжет, как дома, так и по телефону. То есть, понимаете, что в этом куда-то теряется духовный аспект поста. Я не говорю, что все поголовно в Египте проводят месяц Рамадан объедаясь под орущий телевизор, но факт, что большинство.

На сохУр обычно с таким энтузиазмом уже не едят. Предпочтительнее пища, дающая ощущение сытости надолго. Это, например, может быть фуль и таамейя (фалафель) – традиционные египетские блюда из бобов. Подробнее о них можно почитать в нашей статье о египетской кухне.

Конечно, для тех, кто работает на курортах, семейные посиделки зачастую являются мечтой, т.к. вся родня где-нибудь в Каире, а до отпуска еще далеко. Поэтому для египтян в Шарм Эль Шейхе ифтАр и сохУр  часто проходят в компании колег по работе или просто приятелей и друзей.

Нелегко соблюдать Рамадан в те годы, когда он приходится на самые жаркие в Египте летние месяцы. Трудно по большей части без питья.  Особенно тяжко приходится людям, работающим весь день под солнышком. Но истинно верущие принимают это как данность и стойко переносят испытание с улыбкой на лице.

Для туристов в Египте в период Рамадана ничего не меняется. Ведь все понимают, что основная масса отдыхающих не имеет никакого отношения к Исламу. Поэтому, друзья, не переживайте. Вас, как и в любое другое время, будут кормить, поить и обслуживать. Конечно, если вы вдруг днем решите прогуляться на рынок, некоторые палатки могут оказаться закрыты. Но закрытые в жару магазины характерны не только для Рамадана. В такую погоду мало кто хочет работать, да и основной поток гуляющих в поисках сувениров туристов приходится как раз не вечерние часы. Так что прогулки по городу в летний период, а также во время Рамадана лучше планировать после захода солнца, когда сытые и довольные продавцы с распростертыми объятиями будут ждать вас возле своих ларьков и магазинчиков.

Находясь в отеле не переживайте о том, что вы кушаете, а официант на вас жалобно смотрит. Персонал – люди, привыкшие к таким обстоятельствам во время поста. Ненависти к туристам никто не испытывает. Да и потом, не все официанты, бармены, повара, сантехники и уборщики в отелях мусульмане.

Что вы можете ощутить в отеле во время Рамадана? Пожалуй только то, что на какой-то промежуток времени (полчаса-час) после захода солнца основная часть персонала исчезает на молитву и завтрак. Но в это время их коллеги-христиане приходят на помощь. Поэтому вы в любом случае сможете найти кого-то на ресепшне или в баре.

Еще один момент – во время соблюдения поста у некоторых людей начинает не слишком приятно пахнуть изо рта. Ведь целый день нельзя ни есть, ни пить. Так что не удивляйтесь, если вдруг во время разговора с кем-то вы почувствуете некое амбре. Тут уж ничего не поделаешь, физиология. Держитесь на безопасном расстоянии во время бесед)))

По окончании Рамадана в Египте три дня отмечают праздник разговения «аИд эль фИтр». А через 70 дней после этого египтяне празднуют «аИд эль Адха», исвестный нам как «Курбан Байрам».

В супермарктах Египта во время Рамадана вы найдете обилие орехов и сухофруктов. Постящимся необходимо употреблять их в пищу, т.к. эти продукты имеют высокую энегетическую ценость и дают чувство насыщения. И вы можете побаловать себя вкуснейшими финиками или инжиром!

Кафешки, рестораны, кальянные и прочие увеселительные заведения в вечерние часы работают в обычном режиме. Не закрывают свои двери и ночные клубы. Правда, во время поста дискотеки заканчиваются чуть раньше обычного – часа в три утра. Экскурси проводятся, как и всегда. Короче говоря, туристическая жизнь в Египте во время Рамадана никак не меняется. А вот после поста  придется смириться с наплывом в отели Шарма местных жителей. Они тоже люди и им хочется отдыхать. Жаловаться на это смешно и бесполезно. Но, конечно, не буду врать, что большое количество египтян в отеле радости особой иностранцам не приносит, т.к. в большинстве своем египтяне шумные, сами они и их дети не спят до самой поздней ночи, в ресторанах создаются «пробки», в бассейнах тоже столпотворения. Так что на несколько дней вы рискуете с головой погрузиться в настоящую египетскую жизнь Если вас напрягает этот момент, то выбирайте чисто русские отели для своего отдыха в период после Рамадана.

Повторюсь, что во время Рамадана на прогулки и шоппинг лучше отправляться вечером. Ну и уважайте постящихся, не предлагайте им шутя сигаретку или глоток воды, как делают некоторые невоспитанные и глупые туристы. Просто живите своей обычной жизнью отдыхающих. А если вам захочется увидеть, как проходит завтрак — ифтАр после очередного дня поста, можете отправиться вместо ужина в отеле, например, в ресторан El Masrien, что в Старом городе. А ресторан Onions в Иль Меркато предлагает вкусные ифтары по системе «шведский стол». Так что при желании можно немножко погрузиться в культуру египтян и в атмосферу Рамадана.

И да, крестики в Египте во время Рамадана и не только можно смело носить, вас за это никто не побьет и не зарЭжет.

Ну что же, надеюсь, в общих чертах вам стало более понятно, как проходит Рамадан в Египте. Если есть вопросы, задавайте, буду рада поболтать.

Поздравляю всех мусульман с приближающимся священным месяцем поста. Сил всем и здоровья! Рамадан карим!

 

Всегда ваша

Любовь Лобова

 

***спасибо, что читаете***